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这些简单易做又好吃的快手拌面是谁发明的,进

发表时间: 2019-03-02

2.在煮面条的水里加少许盐,等到水开时,再往锅里加些冷水,稍煮少焉即可关火。这样煮出来的面条不仅好吃,而且不宜粘锅。

想要简略吃一吃

又不想委曲

辅料:酱油2汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙

煮面条不粘锅的小窍门

主料:挂面150克、葱80克、姜15克

做法

4.煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面,而后搅动多少下,盖好盖,等锅内水开了再适量添些凉水,等水沸了即熟。这样煮面条速度快,面条柔而汤清。

1.材料准备好

这时来碗干拌面

3.姜切丝

| 葱姜拌面 |

2.葱白切大段,葱绿切碎沫

当时准备好数种美味的拌面酱,有浓重又馅料丰富的炸酱,或是简单调制青葱酱、蚝油拌酱跟酸辣拌面酱等,只有拌入热腾腾的白面,看着热气氤氲,香气十足的干拌面条,简单中带有坚持,只有一碗干拌面,就能顿时让心情变得丰盛起来。

By 菊娜JUJU

如果去超市购买,就要看清包装上所注明的蛋白质含量,蛋白质含量越高越筋道。如果去粮店购置,可挑一根面条抻拉,若能拉长且始终,煮出的面条会很筋道。若稍微一捏就断,则太软。还要看色彩,略深的较筋道。颜色越白,说明其利用的面粉面筋越少。

用料

3.煮挂面时不要用大火。由于挂面本身很干,假如用大火煮,水太热,面条外面易形成粘膜,煮成烂糊面。

如何筛选面条

1.煮面条的时刻,先把水烧开,在水中加一汤匙食油,而后再放面条下锅,因为有香油的存在,这样面条就不会沾连,面汤起泡沫小、不宜溢出锅外。

就是最好的决定

温馨提示:面条跟汤水分开来煮,食用比较方便,味道更鲜美宜人。如果你是一家子都吃面条,就可根据大家所需,取面条后调汤水就行,不用担心面条糊烂在锅中了。